antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

700 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	1U 623
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Encyklopedie piva

Encyklopedie piva Berry Verhoef

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Rodinné stříbro, aneb, Klenoty domácí kuchyně

Rodinné stříbro, aneb, Klenoty domácí kuchyně Kamila Skopová

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Encyklopedie piva

Encyklopedie piva Berry Verhoef

100 Kč

Skladem 1 ks

antikvariát

Kuchyně staré Šumavy : staré i novější receptury a mnohé další čtení o Šumavě a Pošumaví

Kuchyně staré Šumavy : staré i novější receptury a mnohé další čtení o Šumavě a Pošumaví Václav Malovický

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana, aneb, Vaří mistr kuchař Jaromír Trejbal

Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana, aneb, Vaří mistr kuchař Jaromír Trejbal Jaromír Trejbal

450 Kč

Není skladem

antikvariát

Praktická hospodyňka I., II. : souhrn nauk, pokynů a předpisů ke správnému a úspornému vedení domácnosti a návod, jak si může ho

Praktická hospodyňka I., II. : souhrn nauk, pokynů a předpisů ke správnému a úspornému vedení domácnosti a návod, jak si může ho Olga Stránská

800 Kč

Není skladem

antikvariát

Kuchařská kniha : sbírka vyzkoušených jídelních předpisů : česká škola kuchařská

Kuchařská kniha : sbírka vyzkoušených jídelních předpisů : česká škola kuchařská

1000 Kč

Není skladem

antikvariát

Studená kuchyně

Studená kuchyně

150 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.