antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

400 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	K1220
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Kuchařství to jest Knížka o rozličných krmích, kterak se užitečně s chutí strojiti mají, jakožto zvěřina, ptáci, ryby a jiné mno

Kuchařství to jest Knížka o rozličných krmích, kterak se užitečně s chutí strojiti mají, jakožto zvěřina, ptáci, ryby a jiné mno Bavor rodovský z Hustiřan

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Velká babiččina kuchařka

Velká babiččina kuchařka Jana Horecká ... et al.

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Encyklopedie doutníků

Encyklopedie doutníků Julian Holland

280 Kč

Skladem 1 ks

antikvariát

Bylinková kuchařka

Bylinková kuchařka Judith Benn Hurleyová

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Teplá kuchyně

Teplá kuchyně Vilém Vrabec

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Česká kuchyně

Česká kuchyně Olga Růžena Rozmarová

500 Kč

Není skladem

antikvariát

Pražská rodinná kuchařka

Pražská rodinná kuchařka Věra Lamačová, Marie Paukertová, Hana Štorková

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Krkonošská kuchařka

Krkonošská kuchařka Jiří Marhold

200 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.