antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

400 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	K1220
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Svět whisky

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Netradiční kuchařka, ve které nenajdete ani jeden recept Roman Kindl

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Šéfkuchař bez čepice

Šéfkuchař bez čepice Jamie Oliver

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Domácí kuchařka, Magdalena Dobromila Rettigova

Domácí kuchařka, Magdalena Dobromila Rettigova Magdalena Dobromila Rettigova

1200 Kč

Skladem 1 ks

antikvariát

Receptury teplých pokrmů

Receptury teplých pokrmů F. Syrový, A. Nestával

400 Kč

Není skladem

antikvariát

Pražská rodinná kuchařka

Pražská rodinná kuchařka Věra Lamačová, Marie Paukertová, Hana Štorková

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Staročeská kuchařka Marie Úlehlová-Tilschová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Lahůdková kuchyně : Příprava studených pokrmů v domácnosti

Lahůdková kuchyně : Příprava studených pokrmů v domácnosti Marie Janků-Sandtnerová

300 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.