antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

400 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	K1220
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Moje domácí kuchyně

Moje domácí kuchyně Zdeněk Pohlreich

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Deník Dity P. : kuchařka

Deník Dity P. : kuchařka Dita Pecháčková

220 Kč

Není skladem

antikvariát

Kde pijí múzy, čili, Za kumštem po lokálech. Díl první, U Zlatého tygra Lukáš Berný

480 Kč

Není skladem

antikvariát

Kuchařka s fantazií : (vaření jako dobrodružství a zážitek)

Kuchařka s fantazií : (vaření jako dobrodružství a zážitek) Mirek a Viktor Adam

120 Kč

Není skladem

antikvariát

O labužnictví : fyziologie chuti

O labužnictví : fyziologie chuti Anthelme Brillat-Savarin

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Bylinková kuchařka

Bylinková kuchařka Judith Benn Hurleyová

130 Kč

Není skladem

antikvariát

Ryby : předpisy a rozpočty rybích pokrmů

Ryby : předpisy a rozpočty rybích pokrmů Marie Janků-Sandtnerová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Velká illustrovaná kuchařka

Velká illustrovaná kuchařka Milada Slavínová

1300 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.