Kuchařky
Receptury studených pokrmů

antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

400 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	K1220
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Receptury teplých pokrmů F. Syrový, A. Nestával

400 Kč

Není skladem

antikvariát

Vzorové receptury jídel pro závodní stravování

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Cukrovinky na vánoční stromek, hostiny, k jmeninám a jiným příležitostem Anuše Kejřová

250 Kč

Není skladem

antikvariát

Ryby : předpisy a rozpočty rybích pokrmů Marie Janků-Sandtnerová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity Rose Levyová Beranbaumová

250 Kč

Není skladem

antikvariát

Víno : praktická příručka Stuart Walton

80 Kč

Skladem 1 ks

antikvariát

Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa Bohumil Hlavsa

1500 Kč

Není skladem

antikvariát

Keltská lidová kuchyně Joanne Asalová

170 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.