antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

400 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	K1220
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Čokoláda: Velká encyklopedie

Čokoláda: Velká encyklopedie

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Česká kuchařka

Česká kuchařka Hanna Dumková

1200 Kč

Není skladem

antikvariát

Důvěrnosti z kuchyně : pikantní dobrodružství šéfkuchaře

Důvěrnosti z kuchyně : pikantní dobrodružství šéfkuchaře Anthony Bourdain

600 Kč

Není skladem

antikvariát

Šéfkuchař bez čepice

Šéfkuchař bez čepice Jamie Oliver

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Velká kuchařka naší babičky

Velká kuchařka naší babičky Jana Horecká et al.

170 Kč

Není skladem

antikvariát

Praktická hospodyňka I., II. : souhrn nauk, pokynů a předpisů ke správnému a úspornému vedení domácnosti a návod, jak si může ho

Praktická hospodyňka I., II. : souhrn nauk, pokynů a předpisů ke správnému a úspornému vedení domácnosti a návod, jak si může ho Olga Stránská

800 Kč

Není skladem

antikvariát

Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky

Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky Jan Kettner

1000 Kč

Není skladem

antikvariát

Encyklopedie piva

Encyklopedie piva Michael Jackson

200 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.