459 stran ; 30 cm, Při zpracování nového vydání bylo přihlédnuto ke všem změnám a úpravám platným...
Číst více +459 stran ; 30 cm, Při zpracování nového vydání bylo přihlédnuto ke všem změnám a úpravám platným od 1. dubna 1964. Kromě základních norem jsou uváděny i normy jídel z masových konzerv a normy hotových polévek. Všechny jsou doplněny popisem výrobního postupu.
| Rok vydání: | 1964 |
|---|---|
| Nákupní list: | 1R 1225 |
| Vazba antik: | vazba tuhá - celoplátěná s přebalem |
| Stav: | zachovalá |
| ID: | 1228197 |
| Autor: | Alois Houžvička |
|---|---|
| Vydavatel: | Praha : Vydavatelství obchodu, 1964 |