• nové

Umění francouzské kuchyně

Autor: Julia Childová; Louisette Bertholleová; Simone Becková

\\r\\n Umění francouzské kuchyně je úctyhodně objemná, mimořádně podrobně, ale zároveň přehledně ...

Číst více +
648 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Umění francouzské kuchyně je úctyhodně objemná, mimořádně podrobně, ale zároveň přehledně zpracovaná příručka nabízející celkem pět set dvacet čtyři receptů, které osobně prověřila sama Childová a s ní několik generací amatérských i profesionálních kuchařek a kuchařů z celého světa – ale zdaleka nejen to. Najdete v ní detailní rady, jak správně používat jednotlivé suroviny a ingredience, jak vybírat a připravovat zeleninu, ovoce, ryby i červené maso, jak jídlo sladit s přílohami a nápoji. Childová ukazuje, jak francouzští mistři kuchařského umění krájí a porcují, jaké používají nádobí, jak doslova kouzlí s vínem.

\r\n

\r\n Samotné recepty jsou rozdělené do deseti kapitol, na jejichž počátku vždy najdete stručný úvod do „tématu“. Naučíte se vařit francouzské polévky, předkrmy, hlavní jídla i dezerty. Dozvíte se spoustu zajímavého o francouzských omáčkách, které jsou podle mnohých skutečnou korunou každého dobrého jídla, o jednotlivých druzích masa, drůbeže, ryb a zeleniny. Všechny recepty jsou stručné a srozumitelné, neboť Childová vždy myslela především na amatéry, a samozřejmě nechybí ani přesné údaje o jednotlivých ingrediencích. Umění francouzské kuchyně už více než čtyři desetiletí slouží jako bohatý zdroj poučení a inspirace gurmánům celého světa a jistě nabídne spoustu skvělých zážitků i vám.

\r\n

\r\n Pokud máte rádi dobré jídlo a alespoň občas si něco uvaříte, určitě vás už napadlo, jaké by to bylo, kdybyste si připravili nějakou skutečnou francouzskou specialitu podle zaručeně pravého francouzského receptu. Možná jste se o to i pokoušeli a po prvních úspěších dostali chuť na další dobroty. V tom případě jistě s nadšením uvítáte kuchařku Umění francouzské kuchyně od jedné z největších znalkyň francouzských receptů, americké spisovatelky a známé televizní osobnosti Julie Childové, jejíž život inspiroval tvůrce filmu Julie a Julia, v němž si hlavní roli zahrála jedinečná Meryl Streepová.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Pevná s přebalem lesklá

Detaily

EAN: 9788074624414
ISBN: 978-80-7462-441-4
Autor: Julia Childová; Louisette Bertholleová; Simone Becková
Vydavatel: Jota
  • nové
Metody myšlení nového tisíciletí
Metody myšlení nového tisíciletí Miluše Kocurová
238 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Pohřbívání svobody
Pohřbívání svobody Benjamin Kuras
269 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Vatikán a boj o moc
Vatikán a boj o moc Andrea Tornielli; Gianni Valente
493 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Herbář léčivých rostlin (6)
Herbář léčivých rostlin (6) Josef A. Zentrich; Jiří Janča
349 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Kniha kouzel a magie na celý rok
Kniha kouzel a magie na celý rok Renata Raduševa Herber
379 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Začínáme včelařit
Začínáme včelařit Josef Šefčík
219 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Trauma, tíseň, extáze, prázdnota
Trauma, tíseň, extáze, prázdnota Ladislav Kesner
199 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Posilování s vlastním tělem
Posilování s vlastním tělem Helena Jarkovská; Markéta Jarkovská
299 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.