• nové

Umění francouzské kuchyně

Autor: Julia Childová; Louisette Bertholleová; Simone Becková

\\r\\n Umění francouzské kuchyně je úctyhodně objemná, mimořádně podrobně, ale zároveň přehledně ...

Číst více +
648 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Umění francouzské kuchyně je úctyhodně objemná, mimořádně podrobně, ale zároveň přehledně zpracovaná příručka nabízející celkem pět set dvacet čtyři receptů, které osobně prověřila sama Childová a s ní několik generací amatérských i profesionálních kuchařek a kuchařů z celého světa – ale zdaleka nejen to. Najdete v ní detailní rady, jak správně používat jednotlivé suroviny a ingredience, jak vybírat a připravovat zeleninu, ovoce, ryby i červené maso, jak jídlo sladit s přílohami a nápoji. Childová ukazuje, jak francouzští mistři kuchařského umění krájí a porcují, jaké používají nádobí, jak doslova kouzlí s vínem.

\r\n

\r\n Samotné recepty jsou rozdělené do deseti kapitol, na jejichž počátku vždy najdete stručný úvod do „tématu“. Naučíte se vařit francouzské polévky, předkrmy, hlavní jídla i dezerty. Dozvíte se spoustu zajímavého o francouzských omáčkách, které jsou podle mnohých skutečnou korunou každého dobrého jídla, o jednotlivých druzích masa, drůbeže, ryb a zeleniny. Všechny recepty jsou stručné a srozumitelné, neboť Childová vždy myslela především na amatéry, a samozřejmě nechybí ani přesné údaje o jednotlivých ingrediencích. Umění francouzské kuchyně už více než čtyři desetiletí slouží jako bohatý zdroj poučení a inspirace gurmánům celého světa a jistě nabídne spoustu skvělých zážitků i vám.

\r\n

\r\n Pokud máte rádi dobré jídlo a alespoň občas si něco uvaříte, určitě vás už napadlo, jaké by to bylo, kdybyste si připravili nějakou skutečnou francouzskou specialitu podle zaručeně pravého francouzského receptu. Možná jste se o to i pokoušeli a po prvních úspěších dostali chuť na další dobroty. V tom případě jistě s nadšením uvítáte kuchařku Umění francouzské kuchyně od jedné z největších znalkyň francouzských receptů, americké spisovatelky a známé televizní osobnosti Julie Childové, jejíž život inspiroval tvůrce filmu Julie a Julia, v němž si hlavní roli zahrála jedinečná Meryl Streepová.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Pevná s přebalem lesklá

Detaily

EAN: 9788074624414
ISBN: 978-80-7462-441-4
Autor: Julia Childová; Louisette Bertholleová; Simone Becková
Vydavatel: Jota
  • nové
Židia v 1. ČSR
Židia v 1. ČSR Katarína Mešková Hradská
418 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Poučeni z krizového vývoje
Poučeni z krizového vývoje Alena Fialová
295 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Chybějící otec, chybující syn
Chybějící otec, chybující syn Corneau Guy
299 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • nové
Kapesní Zlatý tarot
Kapesní Zlatý tarot Barbara Moore; Ciro Marchetti
444 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Kuchařka pro dokonalou imunitu
Kuchařka pro dokonalou imunitu David Frej; Kateřina Weinerová
329 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Od bouře k bouři
Od bouře k bouři Jakub Drábik; Jakub Rákosník
795 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Nil Sorský
Nil Sorský Michal Řoutil
349 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Radikální přijetí
Radikální přijetí Tara Brach
398 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.