• nové

Gastronomie českého středověku

Autor: Monika Černá-Feyfrlíková

Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali

Číst více +
399 Kč Skladem 1 ks

Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme. Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech. Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středovém způsobu života. Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!

Vlastnosti

Vazba: brožovaná
Rok vydání: 2024

Detaily

EAN: 9788027138296
Autor: Monika Černá-Feyfrlíková
Vydavatel: GRADA
  • nové
Vaříme zdravě a rychle pro diabetiky
Vaříme zdravě a rychle pro diabetiky Doris Fritzsche; Erika Casparek-Türkkanová
299 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Tschechische küche
Tschechische küche Lea Filipová
99 Kč
Skladem > 5 ks
  • nové
Poklady klasické české kuchyně
Poklady klasické české kuchyně Roman Vaněk; Jana Vaňková
459 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • nové
Evoluce českého jídla
Evoluce českého jídla Christian Szabo
378 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Super jednoduše
Super jednoduše Zdeněk Pohlreich
469 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Recepty na posílení imunity
Recepty na posílení imunity Alena Doležalová
199 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
30 minut Skvělá jídla za minimum času
30 minut Skvělá jídla za minimum času Zdeněk Pohlreich
499 Kč
Skladem 3 ks
  • nové
Traditional czech cuisine
Traditional czech cuisine
399 Kč
Skladem 1 ks

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.