antikvariát

Domácí kváskové pečení

Autor: Gabriela Hradecká

87 stran : barevné ilustrace ; 23 cm Naučte se péct domácí kv&aacut...

Číst více +

100 Kč Není skladem

87 stran : barevné ilustrace ; 23 cm

Naučte se péct domácí kváskový chleba, Chleban s An! Pokud máte chuť vrátit se ke kořenům, udělat si radost a vyrobit si doma něco opravdového, voňavého a lahodně dobrého, jste tady správně. Upečete si domácí kváskový chleba, prostě Chleban s An! Myslíte si, že upéct si vlastní chleba je příliš těžké? Autorka této knihy vás přesvědčí, že ne. Skoro denně peče poctivé domácí kváskové klasické i bezlepkové pečivo. Zvládá to s láskou, radostí a s přehledem i bez vymožeností dnešní doby – bez strojů a kuchyňských robotů. Používá klasické pomůcky – lopaty na sázení chleba do pece i pedigové ošatky. Mouky různých druhů – žitnou, pšeničnou, špaldovou, grahamovou. Semínka do zápary i do těsta. Toto umění předá i vám. V této knize vás také naučí, jak kvásek udržovat živý a zdravý, jak ho skladovat, starat se o něj, či jak jej zachránit, je-li „hladový“. Ukáže vám, jak si rozvrhnout čas – zrání kvásku a kynutí těsta je tak trochu alchymie. A samozřejmě – v části Recepty naleznete návody, jak si upéct spousty druhů kváskového pečiva!Autorka Gabriela Hradecká v současnosti jezdí po celé ČR, navštěvuje různá města v Čechách i na Moravě, a pořádá kurzy pečení chleba (kurzypecenichleba.cz) a kurzy bezlepkového kváskového pečení, o které je čím dál větší zájem. Má vlastní facebookovou stránku Chleban s An - kurzy pečení chleba. Žije se třemi dětmi a manželem v malebném koutě na jihozápadě Moravy.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	2016
Nákupní list:	Y1021
Stav:	zachovalá

Detaily

ISBN:	978-80-264-1280-9 (vázáno)
Autor:	Gabriela Hradecká
Vydavatel:	Brno : CPress, 2016

antikvariát

Deník Dity P. : kuchařka

Deník Dity P. : kuchařka Dita Pecháčková

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Studená kuchyně : Na 1400 praktických pokynů a receptů

Studená kuchyně : Na 1400 praktických pokynů a receptů Vilém Vrabec

80 Kč

Není skladem

antikvariát

Chuť a vůně koření

Chuť a vůně koření Jill Normanová

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Kuchařka Jitřenky pro chudé a střední vrstvy : Sepsáno v letech 1889 - 1909

Kuchařka Jitřenky pro chudé a střední vrstvy : Sepsáno v letech 1889 - 1909 Anastasie B. Seidlová

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Domácí kváskové pečení

Domácí kváskové pečení Gabriela Hradecká

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Keltská lidová kuchyně

Keltská lidová kuchyně Joanne Asalová

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky

Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky Jan Kettner

1000 Kč

Není skladem

antikvariát

Bylinková kuchařka

Bylinková kuchařka Judith Benn Hurleyová

100 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.