0 Kč
0
  • antikvariát

Stravování v závodních jídelnách : Učební a provozní pomůcka pro zaměstnance záv. jídelen a pro všechny pracovníky v záv. stravo

Autor: kolektiv autorů

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podáv...

Číst více +
200 Kč Není skladem

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podávají přehled zdravotnických zásad výživy a společného stravování, seznamují se základními technologickými postupy při kuchařské úpravě potravin a pojednávají o uchovávání hotových pokrmů ve výdeji. Základní část příručky tvoří ukázky jídelních sestav a jídelních lístků a dále normy pro výrobu běžných pokrmů, doplněné cenami jednotlivých potravin a údaji o výživné hodnotě jedné porce hotového pokrmu.

Vlastnosti

Vazba: vazba měkká – šité vazby
Rok vydání: 1955
Nákupní list: R721
Stav: zachovalá

Detaily

Autor: kolektiv autorů
Vydavatel: Praha : Práce, 1955
  • antikvariát
Svět na pánvi, aneb, Cesta k šéfkuchařské čepici
Svět na pánvi, aneb, Cesta k šéfkuchařské čepici Roman Dolejš
80 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchařka naší vesnice
Kuchařka naší vesnice Marie Hrubá, František Raboch a kol.
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Čokoláda: Velká encyklopedie
Čokoláda: Velká encyklopedie
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Velká kuchařka
Velká kuchařka Vilém Vrabec
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa
Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa Bohumil Hlavsa
1500 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Lidová strava na Valašsku
Lidová strava na Valašsku Jaroslav Štika
400 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchyně starého Pošumaví
Kuchyně starého Pošumaví Václav Malovický
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Nejnovější kniha rozpočtů a kuchařských předpisů : Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných i levných pokrmů
Nejnovější kniha rozpočtů a kuchařských předpisů : Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných i levných pokrmů Naps. Marie Sandtnerová
300 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.