0 Kč
0
  • antikvariát

Stravování v závodních jídelnách : Učební a provozní pomůcka pro zaměstnance záv. jídelen a pro všechny pracovníky v záv. stravo

Autor: kolektiv autorů

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podáv...

Číst více +
200 Kč Není skladem

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podávají přehled zdravotnických zásad výživy a společného stravování, seznamují se základními technologickými postupy při kuchařské úpravě potravin a pojednávají o uchovávání hotových pokrmů ve výdeji. Základní část příručky tvoří ukázky jídelních sestav a jídelních lístků a dále normy pro výrobu běžných pokrmů, doplněné cenami jednotlivých potravin a údaji o výživné hodnotě jedné porce hotového pokrmu.

Vlastnosti

Vazba: vazba měkká – šité vazby
Rok vydání: 1955
Nákupní list: R721
Stav: zachovalá

Detaily

Autor: kolektiv autorů
Vydavatel: Praha : Práce, 1955
  • antikvariát
Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa
Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa Bohumil Hlavsa
2500 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Chlast za hubičku
Chlast za hubičku Andy Hamilton
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Encyklopedie doutníků
Encyklopedie doutníků Julian Holland
280 Kč
Skladem 1 ks
  • antikvariát
Velká vzorná česká kuchařka : úprava všech druhů pokrmů a nápojů, s použitím spisů Rettigové, Hansgirgové, Domácnosti, Löffler-B
Velká vzorná česká kuchařka : úprava všech druhů pokrmů a nápojů, s použitím spisů Rettigové, Hansgirgové, Domácnosti, Löffler-B Bohumila Jermářová
1500 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Důvěrnosti z kuchyně : pikantní dobrodružství šéfkuchaře
Důvěrnosti z kuchyně : pikantní dobrodružství šéfkuchaře Anthony Bourdain
600 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Slavná historie tabákového dýmu
Slavná historie tabákového dýmu Ervín Hrych ... et al.
350 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Slovácká kuchyně
Slovácká kuchyně J. Nováček, K. Třetina
120 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Deník Dity P. : kuchařka
Deník Dity P. : kuchařka Dita Pecháčková
150 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.