antikvariát

Stravování v závodních jídelnách : Učební a provozní pomůcka pro zaměstnance záv. jídelen a pro všechny pracovníky v záv. stravo

Autor: kolektiv autorů

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podáv...

Číst více +

200 Kč Není skladem

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podávají přehled zdravotnických zásad výživy a společného stravování, seznamují se základními technologickými postupy při kuchařské úpravě potravin a pojednávají o uchovávání hotových pokrmů ve výdeji. Základní část příručky tvoří ukázky jídelních sestav a jídelních lístků a dále normy pro výrobu běžných pokrmů, doplněné cenami jednotlivých potravin a údaji o výživné hodnotě jedné porce hotového pokrmu.

Vlastnosti

Vazba:	vazba měkká – šité vazby
Rok vydání:	1955
Nákupní list:	R721
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	kolektiv autorů
Vydavatel:	Praha : Práce, 1955

antikvariát

Jak se vaří v SSSR

Jak se vaří v SSSR

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Velká babiččina kuchařka

Velká babiččina kuchařka Jana Horecká ... et al.

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Prostřené stoly v době císaře Rudolfa II. a česká kuchařka alchymisty rytíře Bavora mladšího Rodovského z Hustiřan z roku 1591

Prostřené stoly v době císaře Rudolfa II. a česká kuchařka alchymisty rytíře Bavora mladšího Rodovského z Hustiřan z roku 1591 Karel Holub, Jiří Burian

650 Kč

Není skladem

antikvariát

Moučníky a cukroví

Moučníky a cukroví Vilém Vrabec

1200 Kč

Není skladem

antikvariát

Svět na pánvi, aneb, Cesta k šéfkuchařské čepici

Svět na pánvi, aneb, Cesta k šéfkuchařské čepici Roman Dolejš

80 Kč

Není skladem

antikvariát

Nakládání, zavařování a používání všeho ovoce i zeleniny

Nakládání, zavařování a používání všeho ovoce i zeleniny Milada Benešová

400 Kč

Není skladem

antikvariát

Kulinárium

Kulinárium Pohlreich

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Řeznická kuchařka

Řeznická kuchařka Josef Dušátko

150 Kč

Skladem 1 ks

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.