antikvariát

Stravování v závodních jídelnách : Učební a provozní pomůcka pro zaměstnance záv. jídelen a pro všechny pracovníky v záv. stravo

Autor: kolektiv autorů

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podáv...

Číst více +

200 Kč Není skladem

342, [1] s. : [8] s. obr. příl., 21 cm, Jednotlivé kapitoly knihy podávají přehled zdravotnických zásad výživy a společného stravování, seznamují se základními technologickými postupy při kuchařské úpravě potravin a pojednávají o uchovávání hotových pokrmů ve výdeji. Základní část příručky tvoří ukázky jídelních sestav a jídelních lístků a dále normy pro výrobu běžných pokrmů, doplněné cenami jednotlivých potravin a údaji o výživné hodnotě jedné porce hotového pokrmu.

Vlastnosti

Vazba:	vazba měkká – šité vazby
Rok vydání:	1955
Nákupní list:	R721
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	kolektiv autorů
Vydavatel:	Praha : Práce, 1955

antikvariát

Nauka o vedení domácnosti a o potravinách

Nauka o vedení domácnosti a o potravinách Vojtěška Planičková

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Kniha rozpočtu a kuchařských předpisů : Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů

Kniha rozpočtu a kuchařských předpisů : Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů Marie Janků-Sandtnerová ...

400 Kč

Není skladem

antikvariát

Rybí kuchyně Jindřich Vaňha

360 Kč

Není skladem

antikvariát

Přirozená strava našich předků : pro pevné zdraví a dlouhý život

Přirozená strava našich předků : pro pevné zdraví a dlouhý život Nora T. Gedgaudas

250 Kč

Není skladem

antikvariát

Rybí kuchyně

Rybí kuchyně Jiří Vaňha

500 Kč

Není skladem

antikvariát

Pražská rodinná kuchařka

Pražská rodinná kuchařka Věra Lamačová, Marie Paukertová, Hana Štorková

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Veselé umění kuchařské

Veselé umění kuchařské Édouard de Pomiane

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Hostili jsme svět

Hostili jsme svět Miroslav Hříbek

150 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.