antikvariát

Portské a ostatní fortifikovaná vína

Autor: Jan Stávek

135 s. : il. (převážně barev.), mapy ; 22 cm Autor Jan Stávek se zabýv&aacu...

Číst více +

140 Kč Není skladem

135 s. : il. (převážně barev.), mapy ; 22 cm

Autor Jan Stávek se zabývá výrobou fortifikovaných vín nejen teoreticky (obhájil práci na téma Typy a technologie fortifikovaných vín), ale i prakticky (víno tohoto typu sám i vyrábí). Absolvoval četné studijní cesty, pobyty a praxe v zahraničí, kde měl možnost seznámit se s prostředím, ve kterém vína vznikají, jednotlivými výrobci i s technologiemi výroby. Výsledkem jeho zkoumání a poznání je i tato kniha s bohatou fotodokumentací, která přibližuje nejen rozdíly v technologii výroby jednotlivých typů vín, ale seznamuje i s řadou místních zajímavostí, včetně historických exkurzů. Barevná publikace na křídovém papíru je psána svěžím jazykem. Jistě zaujme nejen ty, kteří se s tímto typem teprve seznamují, ale i odborníky, kteří se jimi zabývají dlouhodobě, neboť se jedná v našich podmínkách o první publikaci, jež se tak obsáhle a všestranně věnuje těmto vínům.

Vlastnosti

Rok vydání:	2005
Nákupní list:	1U 1020
Stav:	zachovalá

Detaily

EAN:	0000000000000
ISBN:	80-86031-61-6 (váz.)
Autor:	Jan Stávek
Vydavatel:	Praha : Radix, 2005

antikvariát

Receptury teplých pokrmů František Syrový, A. Nestával

600 Kč

Není skladem

antikvariát

Moje domácí kuchyně

Moje domácí kuchyně Zdeněk Pohlreich

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Čokoláda: Velká encyklopedie

Čokoláda: Velká encyklopedie

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Krkonošská kuchařka

Krkonošská kuchařka Jiří Marhold

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Staročeská kuchařka Marie Úlehlová-Tilschová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

O labužnictví : fyziologie chuti

O labužnictví : fyziologie chuti Anthelme Brillat-Savarin

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Staročeská kuchařka Marie Úlehlová-Tilschová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Velká kniha moučníků

Velká kniha moučníků Svatava Poncová, Eva Paulovičová, Jana Horecká

250 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.