antikvariát

Portské a ostatní fortifikovaná vína

Autor: Jan Stávek

135 s. : il. (převážně barev.), mapy ; 22 cm Autor Jan Stávek se zabýv&aacu...

Číst více +

140 Kč Není skladem

135 s. : il. (převážně barev.), mapy ; 22 cm

Autor Jan Stávek se zabývá výrobou fortifikovaných vín nejen teoreticky (obhájil práci na téma Typy a technologie fortifikovaných vín), ale i prakticky (víno tohoto typu sám i vyrábí). Absolvoval četné studijní cesty, pobyty a praxe v zahraničí, kde měl možnost seznámit se s prostředím, ve kterém vína vznikají, jednotlivými výrobci i s technologiemi výroby. Výsledkem jeho zkoumání a poznání je i tato kniha s bohatou fotodokumentací, která přibližuje nejen rozdíly v technologii výroby jednotlivých typů vín, ale seznamuje i s řadou místních zajímavostí, včetně historických exkurzů. Barevná publikace na křídovém papíru je psána svěžím jazykem. Jistě zaujme nejen ty, kteří se s tímto typem teprve seznamují, ale i odborníky, kteří se jimi zabývají dlouhodobě, neboť se jedná v našich podmínkách o první publikaci, jež se tak obsáhle a všestranně věnuje těmto vínům.

Vlastnosti

Rok vydání:	2005
Nákupní list:	1U 1020
Stav:	zachovalá

Detaily

EAN:	0000000000000
ISBN:	80-86031-61-6 (váz.)
Autor:	Jan Stávek
Vydavatel:	Praha : Radix, 2005

antikvariát

Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa

Československé cukrářství : odborná receptní a ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek III. sv. - podpis B. Hlavsa Bohumil Hlavsa

1500 Kč

Není skladem

antikvariát

Jablka a hrušky, jich zpracování a zužitkování v domácnosti

Jablka a hrušky, jich zpracování a zužitkování v domácnosti Milada Benešová, Mařka Kašparová

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Umění francouzské kuchyně : světoznámá bible kulinářského umění, základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně 2

Umění francouzské kuchyně : světoznámá bible kulinářského umění, základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně 2 Julia Childová, Louisette Bertholleová, Simone Becková

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Pivo jako křen : [domácí vaření piva a vše o pivu

Pivo jako křen : [domácí vaření piva a vše o pivu Jolana Nováková, František Richter]

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Lidová strava na Valašsku

Lidová strava na Valašsku Jaroslav Štika

250 Kč

Není skladem

antikvariát

Naše i jižní ovoce v kompotové úpravě : stručné a praktické návody ku přípravě kompotů všech druhů v domácnosti pro zdravé i nem

Naše i jižní ovoce v kompotové úpravě : stručné a praktické návody ku přípravě kompotů všech druhů v domácnosti pro zdravé i nem Milada Benešová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Rodinná kuchařka : sbírka úsporných, prakticky vyzkoušených předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti

Rodinná kuchařka : sbírka úsporných, prakticky vyzkoušených předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti Květoslava Jírová

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Česká strava lidová

Česká strava lidová Marie Úlehlová-Tilschová

500 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.