0 Kč
0
  • antikvariát

Rukověť potravinářské analytiky : Určeno jako vysokošk. učebnice posl. fak. potrav. technologie VŠCHT a techn. zam. v potrav. pr

Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl

740 s., 25 cm Potravinářský analytik musí ovládat různé metod...

Číst více +
500 Kč 150 Kč Není skladem

740 s., 25 cm

Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celoplátěná
Rok vydání: 1962
Nákupní list: H618
Stav: opotřebovaná

Detaily

EAN: 0000000000000
Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl
Vydavatel: Praha : SNTL, 1962
  • antikvariát
Velká babiččina kuchařka
Velká babiččina kuchařka Jana Horecká ... et al.
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Receptury studených pokrmů J. Runštuk a kolektiv
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Míchané nápoje : 1444 koktejlů s alkoholem i bez něj
Míchané nápoje : 1444 koktejlů s alkoholem i bez něj Peter Bohrmann
250 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Prvorepubliková kuchařka Zity Kabátové Marie Formáčková
380 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Nová encyklopedie vín : Průvodce světem vína
Nová encyklopedie vín : Průvodce světem vína Tom Stevenson
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Rodinná kuchařka : sbírka úsporných, prakticky vyzkoušených předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti
Rodinná kuchařka : sbírka úsporných, prakticky vyzkoušených předpisů a návodů, jak vařiti v malé domácnosti Květoslava Jírová
300 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kulinárium
Kulinárium Pohlreich
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Prostřené stoly v době císaře Rudolfa II. a česká kuchařka alchymisty rytíře Bavora mladšího Rodovského z Hustiřan z roku 1591 Karel Holub, Jiří Burian
650 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.