0 Kč
0
  • antikvariát

Rukověť potravinářské analytiky : Určeno jako vysokošk. učebnice posl. fak. potrav. technologie VŠCHT a techn. zam. v potrav. pr

Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl

740 s., 25 cm Potravinářský analytik musí ovládat různé metod...

Číst více +
500 Kč 150 Kč Není skladem

740 s., 25 cm

Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celoplátěná
Rok vydání: 1962
Nákupní list: H618
Stav: opotřebovaná

Detaily

EAN: 0000000000000
Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl
Vydavatel: Praha : SNTL, 1962
  • antikvariát
Domácí uzenář
Domácí uzenář Jozef Ďurík
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Teplá kuchyně
Teplá kuchyně Vilém Vrabec
50 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Lidová strava na Valašsku
Lidová strava na Valašsku Jaroslav Štika
250 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Deník Dity P. : kuchařka
Deník Dity P. : kuchařka Dita Pecháčková
180 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety
Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety Čeněk Zíbrt
1200 Kč
Skladem 1 ks
  • antikvariát
Mladá hospodyňka : Kniha kuchařská, obsah. osvědč. předpisy pro přípravu jídel k rozlič. příležitostem dle doby denní a období r
Mladá hospodyňka : Kniha kuchařská, obsah. osvědč. předpisy pro přípravu jídel k rozlič. příležitostem dle doby denní a období r Anna Drůbková
400 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Česká strava lidová
Česká strava lidová Marie Úlehlová-Tilschová
500 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Nová encyklopedie vín : Průvodce světem vína
Nová encyklopedie vín : Průvodce světem vína Tom Stevenson
200 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.