0 Kč
0
  • antikvariát

Rukověť potravinářské analytiky : Určeno jako vysokošk. učebnice posl. fak. potrav. technologie VŠCHT a techn. zam. v potrav. pr

Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl

740 s., 25 cm Potravinářský analytik musí ovládat různé metod...

Číst více +
500 Kč 150 Kč Není skladem

740 s., 25 cm

Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celoplátěná
Rok vydání: 1962
Nákupní list: H618
Stav: opotřebovaná

Detaily

EAN: 0000000000000
Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl
Vydavatel: Praha : SNTL, 1962
  • antikvariát
Kuchyně starého Pošumaví
Kuchyně starého Pošumaví Václav Malovický
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchyně staré Šumavy : staré i novější receptury a mnohé další čtení o Šumavě a Pošumaví
Kuchyně staré Šumavy : staré i novější receptury a mnohé další čtení o Šumavě a Pošumaví Václav Malovický
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kouzlíme se zeleninou : 250 lákavých návodů, jak obohatit zeleninou každé jídlo
Kouzlíme se zeleninou : 250 lákavých návodů, jak obohatit zeleninou každé jídlo
80 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Rodinné stříbro, aneb, Klenoty domácí kuchyně
Rodinné stříbro, aneb, Klenoty domácí kuchyně Kamila Skopová
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Chuť a vůně koření
Chuť a vůně koření Jill Normanová
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Pivo jako křen : [domácí vaření piva a vše o pivu
Pivo jako křen : [domácí vaření piva a vše o pivu Jolana Nováková, František Richter]
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Babiččina rychlá a úsporná kuchařka
Babiččina rychlá a úsporná kuchařka
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchařka s fantazií : (vaření jako dobrodružství a zážitek)
Kuchařka s fantazií : (vaření jako dobrodružství a zážitek) Mirek a Viktor Adam
120 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.