antikvariát

Rukověť potravinářské analytiky : Určeno jako vysokošk. učebnice posl. fak. potrav. technologie VŠCHT a techn. zam. v potrav. pr

Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl

740 s., 25 cm Potravinářský analytik musí ovládat různé metod...

Číst více +

500 Kč 150 Kč Není skladem

740 s., 25 cm

Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celoplátěná
Rok vydání:	1962
Nákupní list:	H618
Stav:	opotřebovaná

Detaily

EAN:	0000000000000
Autor:	Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl
Vydavatel:	Praha : SNTL, 1962

antikvariát

Míchané nápoje : 1444 koktejlů s alkoholem i bez něj

Míchané nápoje : 1444 koktejlů s alkoholem i bez něj Peter Bohrmann

250 Kč

Není skladem

antikvariát

Domácí uzenář

Domácí uzenář Jozef Ďurík

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Víno : praktická příručka

Víno : praktická příručka Stuart Walton

80 Kč

Skladem 1 ks

antikvariát

Kuchařka jitřenky 2 díly

Kuchařka jitřenky 2 díly Anastasie B. Seidlová

400 Kč

Není skladem

antikvariát

Deník Dity P. : kuchařka

Deník Dity P. : kuchařka Dita Pecháčková

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Mladá hospodyňka

Mladá hospodyňka Anna Drůbková

800 Kč

Není skladem

antikvariát

Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana, aneb, Vaří mistr kuchař Jaromír Trejbal

Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana, aneb, Vaří mistr kuchař Jaromír Trejbal Jaromír Trejbal

450 Kč

Není skladem

antikvariát

Ryby : předpisy a rozpočty rybích pokrmů

Ryby : předpisy a rozpočty rybích pokrmů Marie Janků-Sandtnerová

350 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.