0 Kč
0
  • antikvariát

Rukověť potravinářské analytiky : Určeno jako vysokošk. učebnice posl. fak. potrav. technologie VŠCHT a techn. zam. v potrav. pr

Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl

740 s., 25 cm Potravinářský analytik musí ovládat různé metod...

Číst více +
500 Kč 150 Kč Není skladem

740 s., 25 cm

Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celoplátěná
Rok vydání: 1962
Nákupní list: H618
Stav: opotřebovaná

Detaily

EAN: 0000000000000
Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl
Vydavatel: Praha : SNTL, 1962
  • antikvariát
365 : gastromapa Lukáše Hejlíka
365 : gastromapa Lukáše Hejlíka Lukáš Hejlík
180 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Vše o čaji pro čajomily
Vše o čaji pro čajomily Karel Valter
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchařka Jitřenky : Sbírka levných i jemných vyzkoušených předpisů k úpravě pokrmů pro malou neb větší domácnost. I
Kuchařka Jitřenky : Sbírka levných i jemných vyzkoušených předpisů k úpravě pokrmů pro malou neb větší domácnost. I Anastasie B. Seidlová
600 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchyně starého Pošumaví
Kuchyně starého Pošumaví Václav Malovický
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Mladá hospodyňka
Mladá hospodyňka Anna Drůbková
800 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kde pijí múzy, čili, Za kumštem po lokálech. Díl první, U Zlatého tygra
Kde pijí múzy, čili, Za kumštem po lokálech. Díl první, U Zlatého tygra Lukáš Berný
180 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Velká kuchařka naší babičky
Velká kuchařka naší babičky Jana Horecká et al.
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Veselé umění kuchařské
Veselé umění kuchařské Édouard de Pomiane
700 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.