0 Kč
0
  • antikvariát

Vaříme podle norem praktická kuchař materiálové normy spotřební pro hostinské a restaurační závody, jakož i pro potřeby v dom

Autor: Erich Novák a Josef Makarius

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka, nerozřezané stránky, Osnova materiálových norem doplňovaných...

Číst více +
1200 Kč Skladem 1 ks

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka a desky, Osnova materiálových norem doplňovaných recepturou, vypočtenou vždy na 10 porcí a vypracovanou s použitím materiálu a surovin, které jsou běžně na trhu. Materiálové kalkulace se skládají ze dvou jakostních norem: A ( suroviny z volného trhu) a B ( suroviny na potravinové ústřižky).

Vlastnosti

Rok vydání: 1953
Nákupní list: 3T 426
Vazba antik: vazba tuhá - poloplátěná, přebal chybí
Stav: zachovalá
ID: 1231283

Detaily

Autor: Erich Novák a Josef Makarius
Vydavatel: Praha : Zdravotnické nakladatelství, 1953
  • antikvariát
Receptury studených pokrmů
Receptury studených pokrmů Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
700 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Vyrábíme ušlechtilé destiláty
Vyrábíme ušlechtilé destiláty Josef Pischl
350 Kč
Skladem 1 ks
  • antikvariát
Chuť a vůně koření
Chuť a vůně koření Jill Normanová
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Deník Dity P. : kuchařka
Deník Dity P. : kuchařka Dita Pecháčková
180 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Rybí kuchyně
Rybí kuchyně Jiří Vaňha
600 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Jak se vaří v SSSR
Jak se vaří v SSSR
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Česká kuchařka - stručný a snadno pochopitelný návod k připravování chutných jídel všeho druhu
Česká kuchařka - stručný a snadno pochopitelný návod k připravování chutných jídel všeho druhu
1000 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Katalog cukrářských výrobků
Katalog cukrářských výrobků
1200 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.