antikvariát

Vaříme podle norem praktická kuchař materiálové normy spotřební pro hostinské a restaurační závody, jakož i pro potřeby v dom

Autor: Erich Novák a Josef Makarius

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka, nerozřezané stránky, Osnova materiálových norem doplňovaných...

Číst více +

1200 Kč Skladem 1 ks

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka a desky, Osnova materiálových norem doplňovaných recepturou, vypočtenou vždy na 10 porcí a vypracovanou s použitím materiálu a surovin, které jsou běžně na trhu. Materiálové kalkulace se skládají ze dvou jakostních norem: A ( suroviny z volného trhu) a B ( suroviny na potravinové ústřižky).

Vlastnosti

Rok vydání:	1953
Nákupní list:	3T 426
Vazba antik:	vazba tuhá - poloplátěná, přebal chybí
Stav:	zachovalá
ID:	1231283

Detaily

Autor:	Erich Novák a Josef Makarius
Vydavatel:	Praha : Zdravotnické nakladatelství, 1953

antikvariát

Vše o čaji pro čajomily

Vše o čaji pro čajomily Karel Valter

100 Kč

Není skladem

antikvariát

Rybí kuchyně Jindřich Vaňha

360 Kč

Není skladem

antikvariát

Umění francouzské kuchyně : světoznámá bible kulinářského umění, základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně 2

Umění francouzské kuchyně : světoznámá bible kulinářského umění, základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně 2 Julia Childová, Louisette Bertholleová, Simone Becková

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Budějovický Budvar 1895-1995

Budějovický Budvar 1895-1995 Ivo Hajn

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Teplá kuchyně

Teplá kuchyně Vilém Vrabec

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity

Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity Rose Levyová Beranbaumová

250 Kč

Skladem 1 ks

antikvariát

Česká kuchařka

Česká kuchařka Hanna Dumková

1300 Kč

Není skladem

antikvariát

Lidová strava na Valašsku

Lidová strava na Valašsku Jaroslav Štika

300 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.