• nové

Nové receptúry a technológia pokrmov

Autor: Konrád Kendík

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahu...

Číst více +
1648 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov. \r\n\r\n

Vlastnosti

Vazba: Pevná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788089350445
ISBN: 978-80-89350-44-5
Autor: Konrád Kendík
Vydavatel: Nová práca
  • nové
Praktické činnosti Práce s počítačem 2
Praktické činnosti Práce s počítačem 2 Vladimír Rambousek
89 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Francouzština pro začátečníky pracovní sešit
Francouzština pro začátečníky pracovní sešit Marie Pravdová
219 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Life Vision Maturita WorkBook (SK Edition)
Life Vision Maturita WorkBook (SK Edition)
420 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
1000 anglických slovíček
1000 anglických slovíček Petra Ťulpíková
229 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Větný rozbor
Větný rozbor Petr Šulc
99 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Praktická imunohematologie Erytrocyty
Praktická imunohematologie Erytrocyty Jiří Masopust; Martin Písačka
999 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Trh práce v ekonomických súvislostiach
Trh práce v ekonomických súvislostiach Paulína Mihaľová; Janka Kottulová; Magdaléna Musilová
445 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Mzdové účetnictví 2023
Mzdové účetnictví 2023 Václav Vybíhal; Jan Přib
539 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.