Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových školách. Lze ji využít i při te...
Číst více +Lze ji využít i při teoretické přípravě na středních odborných učilištích obor kuchař-číšník. Může však posloužit i široké veřejnosti. Podává základní informace o podstatě výživy, přeměn látek a energií a vyúsťuje do všeobecných zásad správné výživy člověka v různých věkových kategoriích, a to zdravých i nemocných
Vazba: | Brožovaná bez přebalu lesklá |
---|
EAN: | 9788071689263 |
---|---|
ISBN: | 80-7168-926-2 |
Autor: | Libuše Kuderová |
Vydavatel: | FORTUNA |