• nové

Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž

Autor: Jiří Černý

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáh...

Číst více +
299 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.

Vlastnosti

Vazba:

Detaily

EAN: 9788086351117
ISBN: 978-80-86351-11-7
Autor: Jiří Černý
Vydavatel: RATIO
  • nové
Chemie pro 9. ročník základní školy Pracovní sešit
Chemie pro 9. ročník základní školy Pracovní sešit Petr Novotný
89 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Teorie relativity
Teorie relativity Albert Einstein
399 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Dornova metoda
Dornova metoda Gamal Raslan
270 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Pneumonie pro klinickou praxi
Pneumonie pro klinickou praxi Petr Jakubec; Vítězslav Kolek
295 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Nápady, jak odsunout konec světa
Nápady, jak odsunout konec světa Ailton Krenak
349 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Matematika s nadhledem 13 Kombinatorika, Pravděpodobnost a statistika
Matematika s nadhledem 13 Kombinatorika, Pravděpodobnost a statistika Pavel Tlustý
189 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Klinická propedeutika
Klinická propedeutika Marie Nejedlá
349 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Evropské mezinárodní právo soukromé v kontextu pracovního práva
Evropské mezinárodní právo soukromé v kontextu pracovního práva Tereza Kadlecová
385 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.