• nové

Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Autor: Jiří Černý

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáh...

Číst více +
299 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.

Vlastnosti

Vazba:

Detaily

EAN: 9788086351100
ISBN: 978-80-86351-10-0
Autor: Jiří Černý
Vydavatel: RATIO
  • nové
Neurokardiologie
Neurokardiologie Petr Widimský; Ivana Štětkářová
1295 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
The Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde
The Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde Robert Louis Stevenson
219 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Listen and speak Učebnice anglického jazyka 4. ročník 2.díl
Listen and speak Učebnice anglického jazyka 4. ročník 2.díl Aneta Horáčková; Věra Štiková
119 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Poistné právo pre ekonómov
Poistné právo pre ekonómov Lujza Jurkovičová; Marián Kropaj; Dušan Holub
131 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Pracovné právo pre školy a školské zariadenia
Pracovné právo pre školy a školské zariadenia Matej Drotár
556 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Přehledová tabulka učiva Matematika - zaokrouhlování
Přehledová tabulka učiva Matematika - zaokrouhlování Jana Dolejšová
39 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Moje první čtení
Moje první čtení Jitka Švantnerová
96 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
MINI akademie Úroveň A Pro děti od 2 let
MINI akademie Úroveň A Pro děti od 2 let
373 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.