• nové

Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Autor: Jiří Černý

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáh...

Číst více +
299 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.

Vlastnosti

Vazba:

Detaily

EAN: 9788086351100
ISBN: 978-80-86351-10-0
Autor: Jiří Černý
Vydavatel: RATIO
  • nové
Dějiny 20. století Dějepisné atlasy pro ZŠ a víceletá gymnázia
Dějiny 20. století Dějepisné atlasy pro ZŠ a víceletá gymnázia
159 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Člověk a jeho svět pro 4. ročník základní školy
Člověk a jeho svět pro 4. ročník základní školy P. Hublová; Martina Kalovská; R. Komaňská
129 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Civilný sporový poriadok Civilný mimosporový poriadok Správny súdny poriadok
Civilný sporový poriadok Civilný mimosporový poriadok Správny súdny poriadok
748 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Výchova bez trestů
Výchova bez trestů Václav Mertin
229 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Dornova metoda ...I ty můžeš
Dornova metoda ...I ty můžeš Zuzana Prouzová
245 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Panická porucha
Panická porucha Dana Kamarádová; Klára Látalová; Ján Praško
479 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Základy správneho práva trestného
Základy správneho práva trestného Zuzana Hamuľáková; Matej Horvat
472 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Evropa školní atlas
Evropa školní atlas
219 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.