• nové

Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Autor: Jiří Černý

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáh...

Číst více +
299 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, perníkářství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry. Jde o ojedinělou publikaci pro odborníky pracující v oboru, ale slovník je určen i amatérským gastronomům.

Vlastnosti

Vazba:

Detaily

EAN: 9788086351100
ISBN: 978-80-86351-10-0
Autor: Jiří Černý
Vydavatel: RATIO
  • nové
Léčebná rehabilitace v interním lékařství
Léčebná rehabilitace v interním lékařství Tereza Knoppová; Miloš Máček; Libuše Smolíková
721 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Tabulka časování anglických sloves
Tabulka časování anglických sloves
49 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Matematika s nadhledem od prváku k maturitě 11 Stereometrie I
Matematika s nadhledem od prváku k maturitě 11 Stereometrie I Eva Pomykalová
189 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Alergická rýma v otázkách a odpovědích
Alergická rýma v otázkách a odpovědích Ester Seberová
49 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Klíč Pracovní sešit k učebnici matematiky 3, I.+II. díl
Klíč Pracovní sešit k učebnici matematiky 3, I.+II. díl Růžena Blažková; Květoslava Matoušková; Milena Vaňurová
62 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Přehled judikatury k mezinárodní justiční spolupráci v trestních věcech
Přehled judikatury k mezinárodní justiční spolupráci v trestních věcech
219 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
True Escape Stories/Útěky pravdivé příběhy
True Escape Stories/Útěky pravdivé příběhy Paul Dowswell
229 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.