• nové

Kuchyně ve službách lidu

Autor: Lenka Pořízková

Při současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou hist...

Číst více +
555 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
Při současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou historii za sebou mohou mít a že bývaly doby, kdy se na ně „stály fronty jako za války na maso“. V prostředí centrálně řízeného knižního trhu poválečného Československa získaly soubory receptů zcela zvláštní status: přivlastnili si je odborníci na výživu a usilovali jejich prostřednictvím proměnit stravovací návyky socialistických pracujících v masovém měřítku. Z kuchařek se stal během padesátých let typ odborné lékařské literatury a exemplární doklad úspěšné osvětově-propagační brožury. Jejich obsah, struktura i polygrafické provedení byly zcela podřízeny roli, kterou měly v nově budované společnosti sehrát. Trvalo další tři desetiletí, než se postupně z této role vyvázaly. Jak celá žánrová transformace probíhala? Kdo byli autoři a čtenáři socialistických kuchařek? Jaké strategie vyvíjeli nakladatelé ve snaze naplňovat či bořit žánrové konvence? A proč se typickým obrazovým doprovodem receptů nestala fotografie, ale humoristická karikaturní kresba? Tyto a mnohé další otázky se snaží autorka ve svém příspěvku k dějinám moderní knihy zodpovědět.

Vlastnosti

Vazba: Pevná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788020035264
ISBN: 978-80-200-3526-4
Autor: Lenka Pořízková
Vydavatel: Academia
  • nové
Mají chobotnice duši?
Mají chobotnice duši? Sy Montgomeryová
258 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Jižní Plzeňsko z nebe
Jižní Plzeňsko z nebe Milan Paprčka
629 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Ve znamení medusy
Ve znamení medusy Mario Tobino
299 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Branky, body, příběhy
Branky, body, příběhy Pavel Čapek; Jaroslav Vychodil
399 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Mistrovství
Mistrovství Robert Greene
449 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Synové duhy
Synové duhy Jindřich Marek
330 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Bible překlad 21. století
Bible překlad 21. století Alexandr Flek
990 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Sebeobrana
Sebeobrana Martin J. Dougherty
399 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.