• nové

Polévky, omáčky, zálivky, dresinky

Autor: Soňa Hasalová

\\r\\n Polévka je odpradávna neodmyslitelnou součástí našeho jídelníčku. Kdysi dokonce bývala hla...

Číst více +
169 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Polévka je odpradávna neodmyslitelnou součástí našeho jídelníčku. Kdysi dokonce bývala hlavním jídlem spolu s nezbytným doplňkem v podobě krajíce chleba jak pro venkovské, tak městské strávníky. Ostatně na této skutečnosti se zakládá i zlidovělé rčení „polévka je grunt a maso je špunt“. A nejspíš i z tohoto důvodu se mezi těmi polévkami, jejichž původ pokládáme za český, vyskytuje spousta polévek hutných, vydatných, jako je dršťková, gulášová, bramboračka, zelňačka a mnoho dalších, připravovaných z masa, zeleniny, ryb, hub, sýra, ba i ovoce. Oběd bez polévky je u nás považován za neúplný, polévka však nejen nabudí chuť, ale může posloužit i jako životabudič, zahřeje, rozproudí krev a vzpruží. A nadto je díky tekuté konzistenci snadno stravitelná.

\r\n

\r\n Autorka této kuchařské příručky Soňa Hasalová se v polévkách a jejich přípravě vyzná, jak dokazuje i ohlas prvního vydání, jež bylo zcela rozebráno. Pro toto, druhé vydání rozhojnila původní soubor 250 polévkových receptů o stovku dalších, a sice o omáčky, zálivky a dresinky.

\r\n

\r\n Bez omáček – zejména hustých smetanových – si naši českou kuchyni nelze představit, neboť skvěle doplňují klenot české gastronomie, knedlík. Zálivky a různé dresinky neodlučně patří k salátům všeho druhu, dodávají jim chuť.

\r\n

\r\n Autorka při volbě receptů pečlivě přihlížela k domácím zvyklostem a tradicím a k tuzemským surovinám, ale nemálo se inspirovala i v zahraničí a její kuchařka uspokojí jak začínající, tak zkušené kuchařky (i kuchaře), o spokojenosti strávníků nemluvě.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788087867310
ISBN: 978-80-87867-31-0
Autor: Soňa Hasalová
Vydavatel: Arista Books
  • nové
Staň se mistrem vyjednávání
Staň se mistrem vyjednávání Alexandra Carter
179 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Cukrářská technologie
Cukrářská technologie Alena Půlpánová
395 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Dokonalá jízda na čtyřkolce
Dokonalá jízda na čtyřkolce René Degelmann
349 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Bible 21
Bible 21 Alexandr Flek
770 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Old Prague Cookbook
Old Prague Cookbook Viktor Faktor; Anna Novotná
299 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Tajemná místa Česka
Tajemná místa Česka Jitka Lenková
399 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Krčma môjho života
Krčma môjho života Ján Kamenistý
598 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.