• nové

Polévky, omáčky, zálivky, dresinky

Autor: Soňa Hasalová

\\r\\n Polévka je odpradávna neodmyslitelnou součástí našeho jídelníčku. Kdysi dokonce bývala hla...

Číst více +
169 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Polévka je odpradávna neodmyslitelnou součástí našeho jídelníčku. Kdysi dokonce bývala hlavním jídlem spolu s nezbytným doplňkem v podobě krajíce chleba jak pro venkovské, tak městské strávníky. Ostatně na této skutečnosti se zakládá i zlidovělé rčení „polévka je grunt a maso je špunt“. A nejspíš i z tohoto důvodu se mezi těmi polévkami, jejichž původ pokládáme za český, vyskytuje spousta polévek hutných, vydatných, jako je dršťková, gulášová, bramboračka, zelňačka a mnoho dalších, připravovaných z masa, zeleniny, ryb, hub, sýra, ba i ovoce. Oběd bez polévky je u nás považován za neúplný, polévka však nejen nabudí chuť, ale může posloužit i jako životabudič, zahřeje, rozproudí krev a vzpruží. A nadto je díky tekuté konzistenci snadno stravitelná.

\r\n

\r\n Autorka této kuchařské příručky Soňa Hasalová se v polévkách a jejich přípravě vyzná, jak dokazuje i ohlas prvního vydání, jež bylo zcela rozebráno. Pro toto, druhé vydání rozhojnila původní soubor 250 polévkových receptů o stovku dalších, a sice o omáčky, zálivky a dresinky.

\r\n

\r\n Bez omáček – zejména hustých smetanových – si naši českou kuchyni nelze představit, neboť skvěle doplňují klenot české gastronomie, knedlík. Zálivky a různé dresinky neodlučně patří k salátům všeho druhu, dodávají jim chuť.

\r\n

\r\n Autorka při volbě receptů pečlivě přihlížela k domácím zvyklostem a tradicím a k tuzemským surovinám, ale nemálo se inspirovala i v zahraničí a její kuchařka uspokojí jak začínající, tak zkušené kuchařky (i kuchaře), o spokojenosti strávníků nemluvě.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788087867310
ISBN: 978-80-87867-31-0
Autor: Soňa Hasalová
Vydavatel: Arista Books
  • nové
Play Drábek
Play Drábek David Drábek
449 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Kapesní atlas jedlých hub
Kapesní atlas jedlých hub Daniel Dvořák
249 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Pôvod kultúry
Pôvod kultúry René Girard; Pierpaolo Antonello; Joao Cezar de Castro Rocha
601 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Živé mrtvoly
Živé mrtvoly David Bolchover
348 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Bylinkové pečení
Bylinkové pečení Adelheid Entinger
99 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Elementární bytosti
Elementární bytosti Marko Pogačnik
378 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Nedžang
Nedžang Nida Čenagcang
328 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Blansko a okolí z nebe
Blansko a okolí z nebe Milan Paprčka; Jiří Petr Oksner
629 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.