• nové

Uzení pro labužníky

Autor: Bellersen Quirini Cosima

\\r\\n Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trva...

Číst více +
249 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.

\r\n

\r\n A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.

\r\n

\r\n K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení. A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788027105335
ISBN: 978-80-271-0533-5
Autor: Bellersen Quirini Cosima
Vydavatel: GRADA
  • nové
Ve znamení zeleného hákového kříže
Ve znamení zeleného hákového kříže Ivo Pejčoch
260 Kč 130 Kč
Skladem 5 ks
  • nové
Chraňme muže
Chraňme muže Věra Nosková
215 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Zelenina
Zelenina Radoslav Šrot
289 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Osudová zastavení českých dějin
Osudová zastavení českých dějin Jiří Sommer
248 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Od evangelia k evangeliím
Od evangelia k evangeliím Petr Pokorný
350 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Jak překonat negativní emoce a myšlenky
Jak překonat negativní emoce a myšlenky Doris Wolf; Rolf Merkle
319 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Psychológia peňazí
Psychológia peňazí Morgan Housel
478 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Budapešť 1900
Budapešť 1900 John Lukacs
395 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.