• nové

Uzení pro labužníky

Autor: Bellersen Quirini Cosima

\\r\\n Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trva...

Číst více +
249 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.

\r\n

\r\n A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.

\r\n

\r\n K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení. A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788027105335
ISBN: 978-80-271-0533-5
Autor: Bellersen Quirini Cosima
Vydavatel: GRADA
  • nové
Čarovné Horné Považie
Čarovné Horné Považie Martin Kmeť
750 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Návrat k moudrosti a lásce
Návrat k moudrosti a lásce Pavla Kašparcová
228 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Od elixírov po lieky
Od elixírov po lieky Lívia Hlavačková
568 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
AC/DC
AC/DC
179 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Slovensko Raj kajúcnikov
Slovensko Raj kajúcnikov Gustáv Murín
448 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Kniha umění
Kniha umění
799 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Baťa Inspirace pro Československo
Baťa Inspirace pro Československo Zdeněk Pokluda
149 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Porážka Poslední republika III.
Porážka Poslední republika III. Viktor Suvorov
399 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.