• nové

Uzení pro labužníky

Autor: Bellersen Quirini Cosima

\\r\\n Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trva...

Číst více +
249 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.

\r\n

\r\n A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.

\r\n

\r\n K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení. A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Detaily

EAN: 9788027105335
ISBN: 978-80-271-0533-5
Autor: Bellersen Quirini Cosima
Vydavatel: GRADA
  • nové
Práca s tieňmi
Práca s tieňmi Keila Shaheen
437 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Atlas ztracených měst
Atlas ztracených měst Aude de Tocqueville
498 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Odkaz rodiny Jacksonů
Odkaz rodiny Jacksonů Fred Bronson
799 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Tábor smrti Sobibor
Tábor smrti Sobibor Ján Hlavinka; Peter Salner
418 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Historia breve de los Países Checos
Historia breve de los Países Checos Petr Čornej; Jiří Pokorný
269 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Léčivé bylinky z boží lékárny
Léčivé bylinky z boží lékárny Marie Treben
448 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Jak se dožít 120 let
Jak se dožít 120 let
298 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.