• nové

Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu

Autor: Dominika Wittenberg Gašparová

\\r\\n Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade...

Číst více +
499 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin.

\r\n

\r\n Autorka vás naučí, jak připravit na Severu tolik milované ryby nebo zvěřinu, houby či jahody.

\r\n

\r\n Kniha však neobsahuje pouze recepty, ale představí i švédské zvyky a tradice s jídlem spojené. Může tedy sloužit i jako průvodce po kulinářské mapě Švédska. Dozvíme se také, co se považuje za domácí klasiku, proč říkáme oblíbené formě stolování švédský stůl, jaká jídla najdeme na vánočním stole, jak se slaví Velikonoce nebo letní slunovrat a co se skrývá pod tajemným slovíčkem fika.

\r\n

\r\n Nevšední kuchařka je rozdělena do deseti kapitol, z nichž každá pojednává o určitém kulturním fenoménu a jídle s ním spojeným. Knihu doplňují krásné fotografie drsné švédské přírody.

\r\n

\r\n Kniha je první švédskou a potažmo i severskou kuchařkou vydanou v České republice. Popularita zdravé severské kuchyně ve světě stále roste zásluhou fenoménu New Nordic Cuisine a známých michelinských restaurací, jakými jsou kodaňská Noma nebo severošvédský Fäviken. Sever jako destinace se v současnosti těší velké přízni. Čím dál tím víc lidí se tímto směrem vydává na cesty, odkud si přinášejí nevšední kulinářské zážitky a jedlé suvenýry, které možná ne vždy dokážou doma interpretovat. Kniha přináší zároveň tipy, jak některé méně dostupné suroviny efektivně nahradit.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Pevná bez přebalu matná

Detaily

EAN: 9788087049945
ISBN: 978-80-87049-94-5
Autor: Dominika Wittenberg Gašparová
Vydavatel: Smart Press
  • nové
Stará Bělá
Stará Bělá Ladislav Juroš
85 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Praxe a metody rané péče v ČR
Praxe a metody rané péče v ČR Terezie Hradilková
99 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Pod křídly orlice
Pod křídly orlice Stanislav Doležal
190 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Renault 19/Chamade 11/88 - 1/96
Renault 19/Chamade 11/88 - 1/96
749 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Diety při onemocnění hyperlipidémií
Diety při onemocnění hyperlipidémií Zuzana Urbanová
59 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Malá encyklopedie rabínského judaismu
Malá encyklopedie rabínského judaismu Pavel Sládek
350 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Psychológia peňazí
Psychológia peňazí Morgan Housel
478 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Originální reiki
Originální reiki Mikao Usuiho
298 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.