• nové

Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu

Autor: Dominika Wittenberg Gašparová

\\r\\n Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade...

Číst více +
499 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin.

\r\n

\r\n Autorka vás naučí, jak připravit na Severu tolik milované ryby nebo zvěřinu, houby či jahody.

\r\n

\r\n Kniha však neobsahuje pouze recepty, ale představí i švédské zvyky a tradice s jídlem spojené. Může tedy sloužit i jako průvodce po kulinářské mapě Švédska. Dozvíme se také, co se považuje za domácí klasiku, proč říkáme oblíbené formě stolování švédský stůl, jaká jídla najdeme na vánočním stole, jak se slaví Velikonoce nebo letní slunovrat a co se skrývá pod tajemným slovíčkem fika.

\r\n

\r\n Nevšední kuchařka je rozdělena do deseti kapitol, z nichž každá pojednává o určitém kulturním fenoménu a jídle s ním spojeným. Knihu doplňují krásné fotografie drsné švédské přírody.

\r\n

\r\n Kniha je první švédskou a potažmo i severskou kuchařkou vydanou v České republice. Popularita zdravé severské kuchyně ve světě stále roste zásluhou fenoménu New Nordic Cuisine a známých michelinských restaurací, jakými jsou kodaňská Noma nebo severošvédský Fäviken. Sever jako destinace se v současnosti těší velké přízni. Čím dál tím víc lidí se tímto směrem vydává na cesty, odkud si přinášejí nevšední kulinářské zážitky a jedlé suvenýry, které možná ne vždy dokážou doma interpretovat. Kniha přináší zároveň tipy, jak některé méně dostupné suroviny efektivně nahradit.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Pevná bez přebalu matná

Detaily

EAN: 9788087049945
ISBN: 978-80-87049-94-5
Autor: Dominika Wittenberg Gašparová
Vydavatel: Smart Press
  • nové
Prezidenti rozdelenej Ameriky
Prezidenti rozdelenej Ameriky Martin Kovář
645 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Dlouhá křivolaká cesta
Dlouhá křivolaká cesta Josef Kalina
649 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • nové
Medlice
Medlice Rostislav Vojkovský
80 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
30 let polemiky o Evropě
30 let polemiky o Evropě Václav Klaus
279 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Mentalita víťaza
Mentalita víťaza Miroslav Mackulín; Marta Fartelová
448 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Brány radosti
Brány radosti Daniel Odier
205 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Praga
Praga Zdeněk Thoma
399 Kč
Skladem 2 ks
  • nové
Mimochodem
Mimochodem Woody Allen
448 Kč
Skladem 2 ks

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.