• nové

Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu

Autor: Dominika Wittenberg Gašparová

\\r\\n Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade...

Číst více +
499 Kč Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

\r\n Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin.

\r\n

\r\n Autorka vás naučí, jak připravit na Severu tolik milované ryby nebo zvěřinu, houby či jahody.

\r\n

\r\n Kniha však neobsahuje pouze recepty, ale představí i švédské zvyky a tradice s jídlem spojené. Může tedy sloužit i jako průvodce po kulinářské mapě Švédska. Dozvíme se také, co se považuje za domácí klasiku, proč říkáme oblíbené formě stolování švédský stůl, jaká jídla najdeme na vánočním stole, jak se slaví Velikonoce nebo letní slunovrat a co se skrývá pod tajemným slovíčkem fika.

\r\n

\r\n Nevšední kuchařka je rozdělena do deseti kapitol, z nichž každá pojednává o určitém kulturním fenoménu a jídle s ním spojeným. Knihu doplňují krásné fotografie drsné švédské přírody.

\r\n

\r\n Kniha je první švédskou a potažmo i severskou kuchařkou vydanou v České republice. Popularita zdravé severské kuchyně ve světě stále roste zásluhou fenoménu New Nordic Cuisine a známých michelinských restaurací, jakými jsou kodaňská Noma nebo severošvédský Fäviken. Sever jako destinace se v současnosti těší velké přízni. Čím dál tím víc lidí se tímto směrem vydává na cesty, odkud si přinášejí nevšední kulinářské zážitky a jedlé suvenýry, které možná ne vždy dokážou doma interpretovat. Kniha přináší zároveň tipy, jak některé méně dostupné suroviny efektivně nahradit.

\r\n

Vlastnosti

Vazba: Pevná bez přebalu matná

Detaily

EAN: 9788087049945
ISBN: 978-80-87049-94-5
Autor: Dominika Wittenberg Gašparová
Vydavatel: Smart Press
  • nové
Andrej Bičan varí s Tomášom
Andrej Bičan varí s Tomášom Andrej Bičan
298 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Korespondence naruby
Korespondence naruby Vladimír Syrovátka
198 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Zdraví ve vlastních rukách
Zdraví ve vlastních rukách Ailsa Coquhoun; Jane Feinmann; Jane Gartonová
999 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Fenomén Zappa
Fenomén Zappa Vladimír Papoušek; David Skalický
249 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
Astrologie pro každého
Astrologie pro každého Yasmin Boland
299 Kč
Skladem 1 ks
  • nové
VZORKOVÁNÍ II
VZORKOVÁNÍ II Bohumil Kotlík; Jan Langhans; Pavel Bernáth
495 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Facebook efekt
Facebook efekt David Kirkpatrick
300 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny
  • nové
Karlovy Vary
Karlovy Vary Stanislav Burachovič
299 Kč
Skladem u dodavatele - dodání 4 dny

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.