Tučné superpotraviny a oleje

\r\n Chcete mít zdravé srdce, udržet si normální váhu a nezapomínat jména přátel? V této knize najdete seznam tučných potravin, které výživoví poradci a lékaři většinou bez milosti vykazují na černou listinu. Kvalitní a zdravé tuky jsou přitom nejdůležitější živinou v naší stravě.

\r\n MUDr. David Frej přesvědčivě dokazuje, že epidemii cukrovky, obezity, nemocí srdce a dalších civilizačních nemocí způsobila propagovaná nízkotučná strava s převahou nezdravých tuků, rafinovaných rostlinných olejů a margarínů provázená nadbytkem sacharidů a rafinovaných cukrů. Přináší výsledky studií, které ukazují, že cukry spolu s nedostatkem tuků a také nízký cholesterol zkracují život a zvyšují riziko nemocí.

\r\n Prvním a nejdůležitějším principem je proto zařadit do stravy více zdravých tuků v kvalitním mase, másle a vejcích. Velice důležité jsou pro nás vejce, kakao a rostlinné oleje, například lněný, sezamový, olivový nebo kokosový. Zdravé tuky působí velice příznivě, protože

\r\n
• \r\n chrání před nemocemi srdce, mozkovou mrtvicí, cukrovkou
\r\n
• \r\n snižují riziko demence a zpomalují stárnutí
\r\n
• \r\n působí protizánětlivě • patří do první linie boje proti rakovině
\r\n
• \r\n nezpůsobují ukládání tuku v těle a podporují hubnutí
\r\n
• \r\n cholesterol je zdraví prospěšná látka
\r\n