Podrobné postupy prací při domácí porážce prasete a bourání vepřových půlek na díly využitelné v kuchyni - text je doplněn názornými barevnými fotografiemi. Množství receptů na tradiční a oblíbené zabijačkové speciality a uzenářské výrobky, autoři vás seznámí i s možnostmi bezpečného konzervování přebytků.
Vlastnosti
| Vazba: |
Pevná bez přebalu lesklá |
Detaily
| EAN: |
9788020904188 |
| ISBN: |
978-80-209-0418-8 |
| Autor: |
Josef Půhoný |
| Vydavatel: |
Brázda |
Šachy
James Eade; Al Lawrence