antikvariát

Vaříme podle norem praktická kuchař materiálové normy spotřební pro hostinské a restaurační závody, jakož i pro potřeby v dom

Autor: Erich Novák a Josef Makarius

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka, nerozřezané stránky, Osnova materiálových norem doplňovaných...

Číst více +

1200 Kč Není skladem

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka a desky, Osnova materiálových norem doplňovaných recepturou, vypočtenou vždy na 10 porcí a vypracovanou s použitím materiálu a surovin, které jsou běžně na trhu. Materiálové kalkulace se skládají ze dvou jakostních norem: A ( suroviny z volného trhu) a B ( suroviny na potravinové ústřižky).

Vlastnosti

Rok vydání:	1953
Nákupní list:	3T 426
Vazba antik:	vazba tuhá - poloplátěná, přebal chybí
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Erich Novák a Josef Makarius
Vydavatel:	Praha : Zdravotnické nakladatelství, 1953

antikvariát

Řeznická kuchařka

Řeznická kuchařka Josef Dušátko

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Pekařský učeň : umění dokonalého chleba

Pekařský učeň : umění dokonalého chleba Peter Reinhart

750 Kč

Není skladem

antikvariát

Mladá hospodyňka

Mladá hospodyňka Anna Drůbková

500 Kč

Není skladem

antikvariát

Lidová strava na Valašsku

Lidová strava na Valašsku Jaroslav Štika

400 Kč

Není skladem

antikvariát

Česká kuchařka - stručný a snadno pochopitelný návod k připravování chutných jídel všeho druhu

Česká kuchařka - stručný a snadno pochopitelný návod k připravování chutných jídel všeho druhu

1000 Kč

Není skladem

antikvariát

Česká strava lidová

Česká strava lidová Marie Úlehlová-Tilschová

500 Kč

Není skladem

antikvariát

Krkonošská kuchařka

Krkonošská kuchařka Jiří Marhold

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Malá kuchařka a hospodyňka česká : pro menší a skrovné domácnosti : úprava laciných pokrmů pro lid

Malá kuchařka a hospodyňka česká : pro menší a skrovné domácnosti : úprava laciných pokrmů pro lid Vlasta M. Štěpánová

500 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.