0 Kč
0
  • antikvariát

Vaříme podle norem praktická kuchař materiálové normy spotřební pro hostinské a restaurační závody, jakož i pro potřeby v dom

Autor: Erich Novák a Josef Makarius

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka, nerozřezané stránky, Osnova materiálových norem doplňovaných...

Číst více +
1200 Kč Není skladem

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka a desky, Osnova materiálových norem doplňovaných recepturou, vypočtenou vždy na 10 porcí a vypracovanou s použitím materiálu a surovin, které jsou běžně na trhu. Materiálové kalkulace se skládají ze dvou jakostních norem: A ( suroviny z volného trhu) a B ( suroviny na potravinové ústřižky).

Vlastnosti

Rok vydání: 1953
Nákupní list: 3T 426
Vazba antik: vazba tuhá - poloplátěná, přebal chybí
Stav: zachovalá

Detaily

Autor: Erich Novák a Josef Makarius
Vydavatel: Praha : Zdravotnické nakladatelství, 1953
  • antikvariát
Rybí kuchyně
Rybí kuchyně Jiří Vaňha
500 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Úsporná kuchařka : zlatá kniha malé domácnosti
Úsporná kuchařka : zlatá kniha malé domácnosti Anuše Kejřová
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Staročeská kuchařka Marie Úlehlová-Tilschová
300 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Jak se vaří u Šroubka : Sbírka kuchařských receptů nejoblíbenějších jídel, střídavě denně upravovaných
Jak se vaří u Šroubka : Sbírka kuchařských receptů nejoblíbenějších jídel, střídavě denně upravovaných
1200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Teplá kuchyně
Teplá kuchyně Vilém Vrabec
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Receptury teplých pokrmů
Receptury teplých pokrmů F. Syrový, A. Nestával
250 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Vše o čaji pro čajomily
Vše o čaji pro čajomily Karel Valter
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Praktická hospodyňka : souhrn nauk, pokynů a předpisů ke správnému a úspornému vedení domácnosti a návod, jak si může hospodyňka Olga Stránská
1200 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.