0 Kč
0
  • antikvariát

Vaříme podle norem praktická kuchař materiálové normy spotřební pro hostinské a restaurační závody, jakož i pro potřeby v dom

Autor: Erich Novák a Josef Makarius

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka, nerozřezané stránky, Osnova materiálových norem doplňovaných...

Číst více +
1100 Kč Skladem 1 ks

319 stran ; 25 cm, ušpiněná ořízka, nerozřezané stránky, Osnova materiálových norem doplňovaných recepturou, vypočtenou vždy na 10 porcí a vypracovanou s použitím materiálu a surovin, které jsou běžně na trhu. Materiálové kalkulace se skládají ze dvou jakostních norem: A ( suroviny z volného trhu) a B ( suroviny na potravinové ústřižky).

Vlastnosti

Rok vydání: 1953
Nákupní list: 2J 1025
Vazba antik: vazba měkká – lepená vazba
Stav: zachovalá
ID: 1226945

Detaily

Autor: Erich Novák a Josef Makarius
Vydavatel: Praha : Zdravotnické nakladatelství, 1953
  • antikvariát
Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky
Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky Jan Kettner
1000 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Svět whisky
Svět whisky
250 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kouzlíme se zeleninou : 250 lákavých návodů, jak obohatit zeleninou každé jídlo
Kouzlíme se zeleninou : 250 lákavých návodů, jak obohatit zeleninou každé jídlo
80 Kč
Skladem 1 ks
  • antikvariát
Budějovický Budvar 1895-1995
Budějovický Budvar 1895-1995 Ivo Hajn
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Stolečku, prostři se : Kniha kuchařských předpisů
Stolečku, prostři se : Kniha kuchařských předpisů Hana Košková
250 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Rybí kuchyně
Rybí kuchyně Jindřich Vaňha
360 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Česká kuchařka : kniha pro každou českou domácnost
Česká kuchařka : kniha pro každou českou domácnost Marie Axamitová
600 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kuchařka Jitřenky : Sbírka levných i jemných vyzkoušených předpisů k úpravě pokrmů pro malou neb větší domácnost. I
Kuchařka Jitřenky : Sbírka levných i jemných vyzkoušených předpisů k úpravě pokrmů pro malou neb větší domácnost. I Anastasie B. Seidlová
600 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.