0 Kč
0
  • antikvariát

Čokoládovnický a cukrovinkářský průmysl v Olomouci

Autor: Michael Viktořík

213 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 25 cm, Výroba čokol&...

Číst více +
180 Kč Není skladem

213 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 25 cm, Výroba čokolády a cukrovinek, přestože patřila k významným odvětvím potravinářského průmyslu v Olomouci, nebyla až dosud historiky podrobněji zmapována. Předkládaná práce popisuje dějiny čokoládovnické, cukrářské a cukrovinkářské výroby v Olomouci v podobě živností, středních podniků a velkých továren. Jádrem práce jsou dějiny jednotlivých firem, konkrétně je přiblížena Zora, Olfedo, Union, J. Mikšovský, Toko a F. J. Svoboda.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání: 2008
Nákupní list: 2H 122
Stav: zachovalá

Detaily

ISBN: 978-80-244-2047-9 (váz.)
Autor: Michael Viktořík
Vydavatel: Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2008

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.