0 Kč
0
  • antikvariát

Rukověť potravinářské analytiky : Určeno jako vysokošk. učebnice posl. fak. potrav. technologie VŠCHT a techn. zam. v potrav. pr

Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl

740 s., 25 cm Potravinářský analytik musí ovládat různé metod...

Číst více +
500 Kč 150 Kč Není skladem

740 s., 25 cm

Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celoplátěná
Rok vydání: 1962
Nákupní list: H618
Stav: opotřebovaná

Detaily

EAN: 0000000000000
Autor: Gustav Janíček, Karel Šandera, Bohuš Hampl
Vydavatel: Praha : SNTL, 1962
  • antikvariát
Kde pijí múzy, čili, Za kumštem po lokálech. Díl první, U Zlatého tygra Lukáš Berný
480 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Historie mlékárenství v Čechách, na Moravě a ve Slezsku. II. díl Ladislav Likler a kolektiv
210 Kč
Skladem 1 ks
  • antikvariát
Kuchyně palestinských Arabů = Al-maṭbach al-͑arabí al-filasṭíní Eleonóra Saleh
300 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Vaříme zdravě, chutně a hospodárně kolektiv autorů
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Budějovický Budvar 1895-1995 Ivo Hajn
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Teplá kuchyně Vilém Vrabec
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Lahůdková kuchyně : Příprava studených pokrmů v domácnosti Marie Janků-Sandtnerová
300 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Kulinárium Pohlreich
200 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.